头菜,又称芥菜疙瘩或大头菜，是我国南北常见的腌制蔬菜，口感脆嫩，咸香开胃，它不仅可以直接食用，还能作为配菜炒制或炖汤，做法多样，下面介绍几种家常头菜的做法，并附上最新市场数据和营养分析，帮助大家更好地利用这种传统食材，头菜的营养价值头菜富含...
