经典家常炒米面食材准备米面（干）200克鸡蛋2个胡萝卜半根卷心菜100克豆芽50克青蒜或葱花适量生抽2勺老抽半勺盐、胡椒粉少许食用油适量做法步骤米面预处理：干米面用温水浸泡10分钟，至稍微变软后沥干水分备用，配菜处理：胡萝卜切丝，卷心菜切细...

蚕蛹是高蛋白、低脂肪的优质食材，口感酥脆，营养丰富，干煸蚕蛹是一道经典家常菜，做法简单，香辣开胃，适合下酒或配饭，下面分享详细的家常做法，从处理食材到调味技巧，一步步教你做出饭店水准的干煸蚕蛹，食材准备新鲜蚕蛹300克干辣椒10-15个...

鱼块鲜嫩入味,搭配豆瓣酱的香辣，是一道下饭又解馋的家常菜，豆瓣鱼块做法简单，食材易得，适合家庭日常烹饪，下面分享详细步骤，让你轻松做出饭店级别的美味，食材准备主料：草鱼或鲈鱼1条（约500克）郫县豆瓣酱2大勺生姜1小块大蒜5瓣小葱...

北方菜以豪爽、实在著称，口味偏咸香浓郁，讲究火候与食材搭配，无论是炖菜、炒菜还是面食，都能让人感受到家的温暖，下面分享几道经典家常北方菜的做法，配上步骤图片，让您轻松上手，红烧排骨食材：排骨500克、生姜3片、大葱1根、八角2颗、香叶1片、...

老烧蛋是一道经典的家常菜，色泽金黄，口感鲜嫩，酱香浓郁，既适合下饭，也能单独作为一道美味享用，它的做法简单，食材易得，但想要做到蛋香浓郁、酱汁入味，还是需要掌握一些小技巧，今天就来分享这道菜的做法，让你在家也能轻松做出饭店级别的老烧蛋，食材...

士豆烧鸡是一道经典的家常菜,口感鲜香，鸡肉嫩滑，土豆软糯入味，汤汁浓郁下饭，这道菜做法简单，食材常见，适合家庭日常烹饪，下面详细介绍士豆烧鸡的家常做法，从选材到烹饪技巧，一步步教你做出美味可口的士豆烧鸡，食材准备主料：鸡腿或鸡块500克土...

素菜是家庭餐桌上的常客，不仅健康营养，还能变化出丰富的口味，无论是清炒、凉拌还是炖煮，简单的食材经过巧手烹饪，都能成为令人回味的美食，下面分享几道经典家常素菜的做法，让厨房新手也能轻松上手，清炒时蔬清炒时蔬是最基础的素菜做法，关键在于火候和...

家常菜是每个家庭餐桌上的主角,它不需要复杂的技巧，却能带来最温暖的滋味，无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，学会几道简单又美味的家常菜，能让生活更有烟火气，今天分享几道经典家常菜的做法，从选材到烹饪，一步步教你轻松上手，番茄炒蛋番茄炒蛋是一道...

贝壳类海鲜肉质鲜嫩,味道鲜美，是家常菜中受欢迎的一道美味，炒贝壳做法简单，只需掌握几个关键步骤，就能轻松做出饭店级别的口感，无论是花甲、蛤蜊还是蛏子，只要处理得当，搭配适当的调料，就能让整道菜鲜香四溢，下饭又开胃，食材准备炒贝壳的食材并不复...

蟹肉鲜嫩，呛蟹更是江浙一带的传统美味，呛蟹以生腌为主，突出蟹的原汁原味，咸鲜中带着微甜，搭配米饭或小酒，都是绝佳选择，今天分享家常呛蟹的做法，简单易学，保证鲜香入味，食材准备制作呛蟹，选蟹是关键，推荐使用梭子蟹，肉质饱满，口感鲜甜，其他蟹种...