核心原则（非常重要！）
- 只取汤，不取米：4个月的宝宝肠胃功能还很娇嫩，只能消化最顶层的清汤，米粒和浓稠的米糊都暂时不能消化，容易引起积食或便秘。
- 绝对不加糖、盐、任何调味品：宝宝的肾脏发育不完善，过早添加盐和糖会增加其负担，养成重口味习惯。
- 选择合适的米：首选陈小米或东北大米，小米相对更温和，有“代参汤”的美称，更容易熬出浓稠的米油；大米汤则更清甜，新米燥性稍重，陈米性质更温和。
- 水质要纯净：使用过滤水或纯净水，保证卫生。
食材准备
- 主料：小米 或 大米，约一小汤匙（约5-10克），一次不用多，够宝宝喝一次即可。
- 辅料：水，约300-500毫升，水米比例大约是30:1到50:1，这样更容易熬出清汤。
详细步骤（以小米为例）
传统熬煮法（推荐）
这种方法熬出的米汤油亮、营养保留好。
（图片来源网络，侵删）
- 淘米：将一小汤匙小米放入碗中，加入少量水，用手轻轻淘洗1-2遍即可。千万不要使劲揉搓，以免米表面的营养物质流失，淘米水呈清澈状即可倒掉。
- 浸泡：淘好的米中加入足量的水（约300-500毫升），浸泡20-30分钟，这一步可以让米粒吸饱水分，更容易熬出米油。
- 熬煮：将泡好的米和水一同倒入小奶锅或小砂锅中，开大火煮沸后，立即转为最小的火，盖上锅盖，慢慢熬煮。
- 撇取米汤：这是最关键的一步！
- 耐心等待：用小火熬煮至少30分钟以上，你会看到锅的表面会浮起一层细腻、浓稠、膏一样的物质，这就是“米油”，是米汤的精华。
- 取汤时机：当米油变得非常明显时，用勺子沿着锅边，轻轻地将最上面一层清澈的米汤舀出来。
- 多次取汤：可以分2-3次将上层的米汤撇出，这样能保证取出的汤足够清澈，剩下的米可以继续熬煮，或者直接倒掉（对于4个月宝宝，剩下的米粒就不要了）。
- 过滤：为了确保万无一失，将撇出的米汤再用非常细的纱布或滤网过滤一遍，去掉任何细小的米粒残渣。
- 晾凉：将过滤好的米汤倒入一个干净的容器中，晾至适宜的温度。
高压锅/电饭煲法（更省时）
如果时间紧张,可以用高压锅或电饭煲。
- 淘米和浸泡：步骤同上。
- 熬煮：
- 高压锅：将米和水放入高压锅，上汽后压5-8分钟即可，关火后，不要马上开盖，让它自然泄压，这样米油会更浓。
- 电饭煲：使用“煮粥”或“精华煮”功能，程序结束后不要马上搅拌，让它再焖10-15分钟。
- 撇取和过滤：步骤同传统熬煮法，用高压锅或电饭煲熬好后，静置片刻，米油会自然浮在上面，用勺子撇出上层清汤即可。
喂食建议
- 喂食时机：建议在两次喂奶之间，作为“加餐”喂给宝宝，不要影响正常奶量。
- 喂食量：刚开始时，从1-2茶匙（约5-10毫升）开始尝试，观察宝宝的反应，如果消化良好（大便正常、无腹胀、无皮疹），可以逐渐增加到30-50毫升。
- 喂食温度：手腕内侧试一下，感觉温热不烫即可。
- 观察反应：每次添加新食物后，要密切观察宝宝2-3天，看是否有过敏或消化不良的症状。
- 不要强迫：如果宝宝不接受或用舌头顶出来，说明他可能还没准备好，可以过几天再尝试。
重要提醒
- 4个月不是必须添加辅食的起点：世界卫生组织和中国营养学会都建议，纯母乳喂养至6个月，之后再开始添加辅食，如果你的宝宝不到6个月，生长发育良好，且没有表现出特别想吃辅食的迹象（如盯着大人吃饭、流口水等），完全可以推迟到6个月再添加。
- 米汤不是主食：它只是一个过渡性的辅食，主要目的是让宝宝练习吞咽和接触新口味，主要的营养来源仍然是母乳或配方奶。
- 现煮现喝：米汤最好现煮现喝，不要隔夜，如果一次熬多了，可以冷藏，但必须在24小时内喝完，且喝之前必须彻底加热。
祝您的宝宝健康、快乐地成长！
（图片来源网络，侵删）
