老干妈烧茄子是一道融合了川湘风味与家常口味的经典菜肴,其做法简单易学，口感丰富，下饭神器，选用长茄子或圆茄子均可，长茄子口感更软糯，圆茄子则更紧实，根据个人喜好选择即可，以下是详细的家常做法：准备食材：长茄子2根（约500克）、老干妈豆豉酱...
