红烧鸡块是一道经典的家常菜，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道醇厚而深受喜爱，下面将详细介绍红烧鸡块的家常做法，从食材准备到烹饪步骤，再到关键技巧,帮助您轻松复刻餐厅级的美味，食材准备与处理制作红烧鸡块，食材的新鲜和处理方式直接影响最终口感,以下...

核心基础版：经典家常红烧鸡这个版本最基础，也最能体现红烧鸡的精髓,厨房新手也能轻松上手，【准备食材】主料：三黄鸡或土鸡半只(约750克-1公斤),斩成大小均匀的块，香料：姜4-5片，蒜3-4瓣，葱2根(打成结)，调味料：料酒...