- 营养均衡：确保包含足量的优质蛋白质（肉、鱼、蛋、奶）、碳水化合物（主食）、健康脂肪、维生素和矿物质（蔬菜、水果）。
- 食物多样：每天不重复的食物种类最好在12种以上，一周达到25种以上，这样可以保证营养全面，也能让宝宝从小接受不同口味。
- 易于咀嚼和消化：3岁的宝宝乳齿尚未完全长齐，食物应做得软烂、切碎，避免过硬、过大、带刺或整颗的坚果。
- 少盐、少糖、少油：培养宝宝清淡的口味，为一生的健康饮食习惯打下基础，尽量利用食物本身的味道调味。
- 规律进餐：一日三餐+两次点心（上午和下午），点心以水果、酸奶、小蛋糕为主，不要影响正餐食欲。
3岁宝宝一周参考食谱
以下食谱是一个模板,您可以根据宝宝的喜好、季节性食材和家庭的饮食习惯进行灵活替换和调整。
（图片来源网络，侵删）
| 餐次 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 星期日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 早餐 | 小米蔬菜粥 + 水煮蛋半个 + 蓝莓 | 南瓜燕麦粥 + 全麦小面包片 + 几片猕猴桃 | 蔬菜鸡蛋软饼 + 纯牛奶 | 红薯小米粥 + 虾仁蒸蛋羹 + 几颗草莓 | 肉末蔬菜小馄饨 | 紫薯发糕 + 纯牛奶 + 蒸南瓜块 | 蔬菜鸡肉粥 + 煮玉米段 |
| 上午点心 | 酸奶一小杯 | 苹果半个 | 香蕉一根 | 奶酪棒一小根 | 酸奶一小杯 | 混合水果拼盘（橙子、葡萄） | 酸奶一小杯 |
| 午餐 | 主食：软米饭 主菜：西兰花炒虾仁 配菜：胡萝卜炒玉米粒 |
主食：小猪馒头 主菜：番茄炖牛腩（软烂） 配菜：清炒上海青 |
主食：鸡丝蔬菜蝴蝶面 配菜：蚝油生菜 |
主食：软米饭 主菜：土豆炖鸡块 配菜：清炒荷兰豆 |
主食：海鲜粥 配菜：蒸红薯块 |
主食：彩色蔬菜饺子（白菜猪肉馅） 配菜：凉拌黄瓜 |
主食：排骨汤面 配菜：西兰花 |
| 下午点心 | 全麦小饼干几块 | 梨子一小块 | 小番茄若干 | 酸奶一小杯 | 桃子一小块 | 自制小蛋糕一小块 | 酸奶一小杯 |
| 晚餐 | 主食：软米饭 主菜：三文鱼（清蒸/少油煎） 配菜：冬瓜丸子汤 |
主食：小米粥 主菜：肉末蒸蛋 配菜：清炒豆苗 |
主食：软米饭 主菜：红烧狮子头（红烧版，少糖） 配菜：上汤娃娃菜 |
主食：小馄饨（白菜香菇馅） 配菜：凉拌海带丝 |
主食：软米饭 主菜：彩椒炒鸡丁 配菜：紫菜蛋花汤 |
主食：披萨（自制，多蔬菜少肉） 配菜：玉米浓汤 |
全家福小火锅（清汤锅底） |
重要提醒与烹饪建议
关于食材选择与处理
- 肉类：优先选择鸡胸肉、里脊肉、牛腩、猪里脊等，一定要彻底煮熟、煮软、切碎或撕成丝，方便宝宝咀嚼。
- 鱼类：选择刺少的鱼，如三文鱼、鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼，务必仔细剔除鱼刺，或选择鱼丸、鱼柳。
- 蔬菜：尽量多样化，根茎类（胡萝卜、土豆、红薯）、叶菜类（菠菜、白菜、生菜）、瓜果类（冬瓜、西葫芦、番茄）都要包含，可以切得细碎一些，或做成蔬菜泥、碎末混入主食中。
- 主食：米饭、面条、粥、馒头、小饺子、小馄饨、红薯、玉米、南瓜等都可以轮换，注意软烂度，米饭可以比成人吃的软一些。
- 水果：选择当季新鲜水果，切成小块或薄片，防止噎到，如苹果、梨、桃子、草莓、蓝莓、香蕉、猕猴桃等。
关于烹饪方式
- 多采用蒸、煮、炖、快炒的方式，最大限度地保留营养。
- 少油、少盐、不放糖：宝宝的肾脏发育不完善，不需要额外添加盐和糖，可以用虾皮、香菇、葱姜等天然食材提鲜。
- 避免油炸、烧烤、腌制的食物。
- 注意形状和摆盘：可爱的造型（如用模具压成小熊、小兔）更能吸引宝宝的注意力，增加吃饭的乐趣。
关于喂养习惯
- 营造愉快的进餐氛围：不要强迫喂食，也不要在吃饭时批评宝宝，让宝宝自己决定吃多少，尊重他的饥饱信号。
- 固定的时间和地点：每天在餐桌旁吃饭，有助于培养仪式感和专注力。
- 家长做好榜样：和宝宝一起吃饭，展示你对食物的享受，他会更愿意模仿你。
- 允许“脏”一点：让宝宝自己尝试用勺子或叉子，即使会弄得一团糟，这也是学习独立的过程。
关于过敏与安全
- 引入新食物要谨慎：每次只引入一种新食物，连续观察3-5天，看是否有皮疹、腹泻等过敏反应。
- 高风险食物：整颗的坚果、葡萄、圣女果、果冻等圆形、坚硬的食物有极高的窒息风险，一定要切碎或处理成安全形状。
- 确保食物彻底煮熟，特别是肉类、禽类和鸡蛋，以避免细菌感染。
希望这份详细的食谱能给您带来帮助！祝您的宝宝健康快乐地成长！
（图片来源网络，侵删）
