核心理念：大道至简，鲜字当头记住蒸海鲜的黄金法则：海鲜本身是主角，调料是配角，火候是灵魂，不要用过多的调料去掩盖海鲜本身的鲜味，万能公式：一腌、二铺、三淋、四蒸这是蒸海鲜最经典、最成功的四步法,适用于绝大多数海鲜，第一步：腌制（去腥增底...
