韩国海鲜饼蘸料中的酱油扮演着不可或缺的角色,它不仅是调味的基础,更是激发海鲜饼鲜香灵魂的关键,在韩国饮食文化中,酱油(간장)有着悠久的历史,不同于中式酱油的浓郁或日式酱油的甜鲜,韩国酱油通常以“纯酿酱油”(순간장)和“再制酱油”(다시간장)...