凉拌皮蛋的基础做法食材准备皮蛋：3-4个（建议选择无铅皮蛋，更健康）青红椒：各半个（增加色彩和清爽口感）大蒜：3-4瓣（提香）生姜：一小块（去腥增香）香菜：适量（可选，增添风味）调味料：生抽2勺、香醋1勺、香油1勺、白糖少许、辣椒油（可选）...
