苦瓜是夏季常见的清热解暑蔬菜,含有丰富的维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有降血糖、抗氧化等功效，虽然味道偏苦，但通过合理的烹饪方法可以大大减轻苦味，让苦瓜变得美味可口，下面介绍几种家常苦瓜的做法，并结合最新数据展示苦瓜的营养价值及市场趋势...
